Le résultat, le voici le voilà ! J'ai fait simplement des muffins de quatre-quart à la cannelle sur lesquels j'ai ajouté une cuillère de compote de pomme. Simple, rapide et délicieux !
Muffins pomme-cannelle de Nyxomatic
Ingrédients
2 belles pommes
150 gr de beurre fondu
200 gr de sucre
3 œufs
200 gr de farine
1/2 càc de baking powder
1/2 càc de cannelle en poudre
Recette
Faire une compote de pommes : Enlever le trognon et la peau des pommes, les couper en petits dés et les faire cuire dans une casserole en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que tous les dés soient cuits.
Préchauffer le four sur 5 (200°).
Préchauffer le four sur 5 (200°).
Mélanger le beurre fondu avec le sucre.
Ajouter les jaunes d’œufs et battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter la farine et le baking powder, mélanger, puis ajouter les blancs en neige.
Ajouter la farine et le baking powder, mélanger, puis ajouter les blancs en neige.
Mettre dans les moules et ajouter une cuillerée de compote.
Enfourner une petite quinzaine de minute, jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre des muffins, ils seront à peine dorés et bien moelleux !
Variantes
Tout ce que vous pouvez imaginer comme compotes !
Varier les sucres, les farines, les épices, etc...
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